탕후루, 찐떡하지 않고 바삭하게 만들기
탕후루를 집에서 만들어보면, 이상하게 매장에서 사먹는 것과 차이가 있다. 첫째, 먹을때 찐덕하게 달라붙는다. 둘째, 두꺼워서 먹기가 힘들다. 수차례의 실패 끝에 집에서 탕후루 잘 만드는 나만의 방법을 찾았다. [준비물] - 샤인머스켓 5알 기준 : 백설탕 3숟가락, 물 2숟가락, 종이컵, 나무젖가락 5개, 샤인머스켓 5알, 전자레인지 [제조방법] 1. 샤인머스켓 5알을 깨끗이 씻어서 물기를 잘 닦는다. 2. 샤인머스켓을 나무젖가락에 꽂는다. 3. 백설탕 3숟가락, 물 2숟가락을 종이컵에 담는다. 4. 가정용 전자레인지(700킬로와트)에 20초씩 4번 데우기 5. 전자레인지에서 20초씩 4번 데운후, 추가로 10초를 더 데운다. 6. 전자레인지에서 꺼내면 설탕이 끓어서 거품이 많이 생겨있다. 7. 설탕 거..
2023. 8. 18.
